Partamos por preparar la salsa base picando la albahaca finamente y mezclamos con mayonesa hasta formar una salsa homogénea. Reservar en frío. Cortamos rebanadas de pan de 1 a 1.5 cm de grosor y tostamos.  En un sartén, doramos el ajo en aceite de oliva y salteamos los tomatitos por 3 minutos condimentando con sal y pimienta.  

Cocinamos las hamburguesas. La hamburguesa Fundo Sur podemos prepararla de muchas formas, en sartén, plancha, parrilla o al horno. Lo importante es trabajar con ellas congeladas y a temperatura alta para que queden bien doradas y conserven su humedad y gran sabor.

Para finalizar, untamos la salsa en la base de nuestra Bruschetta,  luego partimos nuestras hamburguesas por la mitad y las acomodamos sobre la tostada, montamos los tomatitos asados sobre todo y decoramos con hojas de albahaca fresca para terminar.